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Créée en 2007, la Ferme des Supeyres est située sur les hauteurs d'Ambert,
à quelques encablures du Col des Supeyres et des vastes étendues des Hautes Chaumes du Forez.


Gérée par Antoine et Louis, deux frères, la Ferme fait vivre les traditions paysannes avec :
>> un élevage de qualité de vaches de Salers
>> la production de fromages fermiers locaux à partir du lait des vaches d'Abondance.


Les deux troupeaux sont conduits en estive sur les prairies d'altitude de juin à octobre.

sal
L'élevage Salers compte une bonne vingtaine de mères
Ce petit nombre permet un suivi attentif des animaux.
Les produits sont réputés pour leur parfaite docilité >

L'élevage Salers de Louis > 
fourm
14 Abondances composent le troupeau laitier. Les 60 000 litres
produits chaque année sont transformés avec un soin particulier
en tomme de montagne et en Fourme d'Ambert >

Les fromages d'Antoine > 

estive

vente
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