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Créée en 2007, la Ferme des Supeyres est située sur les hauteurs d'Ambert,
à quelques encablures du Col des Supeyres et des vastes étendues des Hautes Chaumes du Forez.


Gérée par Antoine, Louis et Diane, une fratrie, la Ferme fait vivre les traditions paysannes avec :
>> un élevage de qualité de vaches de Salers
>> la production de fromages fermiers locaux à partir du lait des vaches d'Abondance.


Les deux troupeaux sont conduits en estive sur les prairies d'altitude de juin à octobre.

sal
L'élevage Salers compte une bonne vingtaine de mères
Ce petit nombre permet un suivi attentif des animaux.
Les produits sont réputés pour leur parfaite docilité >

L'élevage Salers de Louis > 
fourm
14 Abondances composent le troupeau laitier. Les 60 000 litres
produits chaque année sont transformés avec un soin particulier
en tomme de montagne et en Fourme d'Ambert >

Les fromages d'Antoine > 

vente
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